品味龙井茶[十首] （此文已搬到新家）

品味龙井茶[十首]

题记：杭州茶界的朋友带来“特制西湖龙井茶”相赠。引发了老者对过去岁月中数十次杭州之行的回忆，特别是曾经与中国茶界一些名人的几次交往的眷恋。其实，品茶是一种享受，在回味中品味人生。苦在其中，甜在其中，浓浓淡淡夜朦胧。为答谢朋友的盛情，允之以诗。是故，尽自己的所知，凑成十韵，表达曾经拥有的茶缘、茶情、茶谊。谨记之。
[一]
仙山灵草雪乳花，西子龙井明前芽。
小饮白云三杯醉，疑为玉川七碗茶。
注：
1、西子，人们对杭州西湖的爱称。
2、明前，即清明节前，明前茶，第一次采摘的茶树芽叶，加工的茶叶。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。该茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶约须三万六千颗嫩芽方可炒制成，是西湖龙井茶中的珍品。
3、白云，老者网名也。
4、玉川，卢仝（约795～835年），号玉川子，济源（今河南）人，祖籍范阳（今河北涿县），唐代诗人。卢仝一生爱茶成癖，他的一曲《茶歌》，自唐以来，历经宋、元、明、清各代传唱，千年不衰，至今诗家茶人咏到茶时，仍屡屡吟及。
[二]
碧波摇曳玉兰花，狮峰龙井名天下。
自古佳茗似佳人，香嫩黄莹赞御茶。
注：
1、宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
2、清代，乾隆皇帝下江南时，四次到龙井茶区视察、品尝龙井茶，赞不绝口，并将胡公庙前的18棵茶树封为"御茶"。
3、龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，业界普遍认为以产于狮峰山的茶叶为品质最佳。
[三]
凌波朵朵芙蓉花，香雾袅袅胜琼葩。
天风徐徐催醉客，诗魂飘飘欲天涯。
注：
 1、 明代诗人高应冕著有《龙井试茶》：“天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。”
[四]
狮龙云虎各堪夸，色香味形四绝佳。
名山名寺名天下，名湖名泉品名茶。
注：
龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类。以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世。
[五]
人间天堂非虚夸，特制龙井赞叶嘉。
玉兰含笑春江绿，香气缭绕吐芳华。
注：
杭州，民间传语曰：上有天堂，下有苏杭。
茶人称茶叶为叶嘉先生。
玉兰，龙井茶开汤后，芽叶伸展后宛如朵朵玉兰花开。

[六]
煎煮铜壶四海客，古今幽情一碗茶。
袭人馨香说文雅，骚客纵笔写武侠。
注：
旧年，杭州满城的人都在喝茶，茶道、茶文化、茶八卦在市井坊间弥漫，茶书及茶的外延生意红火走俏。金庸先生曾提笔书写道：“水温雅，茶温雅，古今幽情一杯茶。”
[七]
龙井茅台并天下，国礼茶酒誉中华。
烟酒皆有伤神处，岂如香茗待客佳。
注：
国家外交礼茶，龙井；国家外交礼酒，茅台；国家外交礼烟，中华。
[八]
凭栏眺望何处家，把杯醺醺乐天涯。
茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。
[九]
涓涓甘露润唇颊，淡淡清香荡魂遐。
恬淡襟怀品人生，赢得茶寿百零八。
注：古人祝寿云：相期以茶。据说冯友兰与金岳霖同庚。1983年，两位老先生在做88岁“米寿”（米字拆开是八十八）时，冯友兰写了两副对联，一副给自己，一副送金岳霖。给自己的一副是：“何止于米，相期以茶；胸怀四化，意寄三松。”意思是不能止于“米寿”，期望能活到“茶寿”（茶寿：是108岁，“茶”字上面“廿”是二十，下面也可拆为八十八），我为国家四化的实现而努力，意寄陶渊明抚松而徘徊的境界，并不计较现实的得失，意境很高远。给金岳霖的对联是：“何止于米，相期以茶；论高白马，道超青牛。”前两句同，后两句是对金岳霖逻辑和论道方面的赞叹：论辩比公孙龙的“白马非马”论要高；论道超过骑着青牛的老子。
[十]
自古品茗无高下，何止诗人与僧家。
乾隆南巡迷龙井，草民古今渴饮茶。
注：（唐）元微之咏茶用宝塔诗格，云：

                    茶
               香叶嫩芽
             慕诗客爱僧家
            碾雕白玉罗织红纱
          銚煎黄芯色碗转鞠尘花
        夜后邀陪明月晨前明对朝霞
     洗尽古今人不倦将知醉后岂堪夸

白云老者于京东十里堡

2007年12月14日星期五